Nappaa talteen reseptit kylmille juomille!

Suosittu cold brew -reseptimme

Ainesosat
80 g kahvia: karkea jauhatus (myllysi karkein asetus /pannujauhatus).
1L raikasta kylmää vettä 

Valmistus
1. Lisää kahvi ja vesi astiaan.

2. Sekoita varovasti niin, että kaikki kahvi sekoittuu veden joukkoon.

3. Peitä astia ja anna kahvin uuttua jääkaapissa 12-16 tuntia.

4. Suodata kahvi toiseen astiaan siivilällä, suodatinpaperilla tai kangassuodattimella. Me suodattamme kahvin kahdesti: ensin puuvillasuodattimella ja tämän jälkeen toisen kerran Chemex-paperisuodatinpaperin läpi. Näin makuprofiili ja suutuntuma on todella kirkas. Jos pidät voimakkaammasta suuntuntumasta, riittää kertalleen suodatus.

5. Col brew -kahvi on valmis nautittavaksi! Valmis kahvijuoma säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa n. 1 viikon. 

Vinkkejä: Suosittelemme käyttämään vaaleapaahtoista kahvia, jossa on hedelmäisempiä vivahteita kuumiin kevät- ja kesäpäiviin! Tällä hetkellä ehdoton suosikkimme on Ethiopia Alemayehu Natural. Haluatko juoda kahvia kellon ympäri? Kokeile kofeiinitonta Vanilla De Cafia!

Teetaikureiden jääteeresepti

Ainesosat

• 20g Lime Ginger Luomuteetä
• 1,5 l kylmää vettä
• 8cl Minttu -siirappia (esim. Simply Mintusiirappi)

Valmistus 

1. Sekoita tee ja vesi kannussa

2. Anna uuttua huoneenlämmössä n. 3 tuntia.

3. Käytä suodatukseen puuvillakangasta tms.

4. Lisää minttusiirappi ja sekoita. Voidaan säilyttää jääkaapissa 5 päivää.

Reseptit on laatinut myymäläpäällikkö & kahvi- ja teekouluttaja Niina Varjoranta.